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自己家小县城干这个生意,最低月入2-3万

129 人参与  2021年08月23日 20:03  分类 : 创业赚钱  评论

大家都说:打工苦,打工累,辛苦一年还是两手空空,以致于人人心中都有一个创业梦。

但是创业也不是那么容易的,我们大部分都是普通人。普通人跟富二代、官二代不一样,因为普通人没什么底子,也没什么关系。

所以,富二代创业可以做实验,可以失败几个项目,可以几年不赚钱,也不着急。而普通人,本来就没多少钱,又投入不起。所以对于自己辛辛苦苦赚的血汗钱,创业是要非常谨慎的。

能借着创业之风把卖豆浆包装成几十亿的大盘子融资上市,固然令人羡慕,但这事真不如踏踏实实卖豆浆赚钱

创业没有那么多的高大上,只要你用心,生活中处处是机会,能不能做,能不能做好,能不能坚持去做,能不能拉下脸来去做,这才是你应该想的。

那么哪些赚钱的小本生意适合普通人呢?下面分享个投资不大、风险比较小、效果明显的小买卖给大家。

用心做好潮汕牛肉丸

利润可高达40%

潮汕牛肉丸,是广东潮汕地区有名的传统小吃之一,又称“手捶牛肉丸”,制作原料主要有牛肉、淀粉等,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

改革开放以来,牛肉丸成为潮汕特色美食,美名远扬。现在吃牛肉丸已不再局限于潮汕地区和广东,潮汕牛肉火锅更是在全国各地乃至国外都亨誉盛名。

伴随产业的发展,行业涌现了一批以潮汕牛肉丸为代表的企业。

牛肉丸的消费群体是老百姓,只要认真做,品质好,人们认可,坚持薄利多销的原则,相信会有利润可赚的,而且其实牛肉丸销售的空间还是很大的

潮汕人的经营模式是卖鲜牛肉的同时,直接用屠宰场现宰的鲜牛肉现场制作牛肉丸和熟牛杂售卖,再配以牛骨汤、沙茶酱、辣酱等配料,让每位顾客都能第一时间都能吃到新鲜的牛肉丸。

鲜牛肉虽然只能挣15%利润左右(低价吸流技巧),但牛肉丸、牛杂的利润却一点也不低,利润足足高达40%,而且还是纯牛肉制作,与外面打着正宗潮汕牛肉丸的店铺,差别相当之大。

一些有实力的牛肉铺,也会直接把牛肉丸大量供应给超市、酒店、饭店、麻辣烫店、火锅店、烧烤店等,利润那就更加惊人了。相关阅读(点击查看):5000元可以投资的3个小本生意,年赚32万

这样的小店,在潮汕地区比比皆是,你想吃到如斯美味甚至还得半夜三四点起床。

就连在汕头牛肉粿条店里,一碗牛肉粿条份量也不低。牛肉粿条价格从5元到20元不等,其中,5元的里面放4个牛肉丸,8元能放8个牛肉丸,更贵的就是加入了其他材料的了。

由于牛肉丸都是手打的,既正宗又美味,所以很受客户青睐。一个最普通的牛肉粿条店,据说一天都能卖上一百碗牛肉粿条呢,更别说那些大型的牛肉粿条店了。

注释:粿条就是大米做成的,模样类似河粉。

大家可能会觉得这么高利润,这么高销量,质量会不会有问题啊?不纯或者会不会有很多添加素?

其实对于潮汕牛肉丸而言,根本无需这样做。稍微有点良心的商家,只需要在工艺上用点心就可以达到节约成本的目的。

为什么呢?因为潮汕人真的很懂怎么分解牛啊,知道牛的哪个部位作为鲜牛肉售卖更好,哪几个部位配合、制作牛肉丸更能控制成本而不失质量。

所以你看看那些遍地生花的牛肉火锅和牛肉粿条汤,就知道这门生意被他们做得怎么样了。

而做牛肉丸这个手艺并不难,人肯教,你愿学,按照方法去做就成功了。难点在于要学会运用潮汕人的经营模式,产品的质量控制,成本控制和营销。

广东大哥创新模式

开5家潮汕牛肉丸铺

在粤西的一个小县城,就有一个大哥照搬潮汕牛肉店经营模式的基础上,创新出一套适合当地的经营模式,实现了自己所向往的财务自由。现在他稳定月收入2-3万,也算有了可依靠的事业。

大哥叫沈国通,因老家所在的县城发展得很迅猛,不少外出打工的年轻人为了小孩和老人都在县城里面买了房,所以沈大哥很看好县城里的人流量,遂决定将学到的正宗潮汕牛肉丸生意搬到老家发展。

不过只有人流量这一条件还远远不够,当地牛肉丸销售情况才是最需要了解清楚的,于是沈大哥前期花了三个月的时间摸底当地市场行情。

他发现老家县城的大市场一共有三个,人流量相对集中,每个市场的牛肉档口有七八个,牛肉丸销售的商铺大概三四个。

大多数买牛肉的客户并不懂如何选择牛肉和炒牛肉,经常抱怨炒的牛肉没有嚼劲,咬不动。这反映了沈大哥老家牛肉丸、牛杂销售市场是有切入点的。

当然了,出现这种情况除了与牛的老少有关,不排除与客户煎炒技巧有关。所以沈大哥觉得卖牛肉和肉丸的商机还是存在的。

更为关键的是,沈大哥发现老家县城的牛肉铺不仅同质化很严重,销售纯粹拼熟客,没有什么营销技巧和服务。而且也没有出现像潮汕牛肉店的经营模式,将鲜牛肉、牛肉丸、牛杂等牛肉制品一体化去售卖。

基于以上调查结果的情况,沈大哥除了照搬潮汕牛肉店的经营模式,分别作了以下变化:

1、制造噱头。上面不是说了其他牛肉铺卖的牛肉都没有嚼劲吗?那么沈大哥就在门口让一名员工专门打牛肉,然后标榜是正宗的潮汕牛肉丸,从门口开始就造势自家牛肉丸的与众不同。

2、营销手段。与其他牛肉铺卖不完降价处理、试图降价抢客户的方法,沈大哥的第二招则体现在“商品一概不降价处理”。

因为在他看来,一旦降价很可能会让客户产生这是不是注水牛肉的错觉。有道是便宜无好货,牛肉嘛,就该乖乖保持正常价位,才能体现它的价值。

但是呢,沈大哥也深知如果不做点营销手段,那么想要抢人家做了十几年二十年的客户,显然是不可能轻易做到的,毕竟小县城都是熟人社会,不亮点真章,还真不好吸引客户。

所以沈大哥利用优惠券或会员等方式抵购,来增加客户粘性;除了送正常的必备配料外,也限时送蔬菜等必需的日常产品,增加人们的占便宜感。

提升客户服务体验方面,则在打包产品上使用店铺专用包装,然后用便利贴写上最佳食用方法来实现

这样一来,就解决了客户的两个痛点,既能让他们吃到新鲜美味的牛肉丸,也能让他们有便宜可占。

相关阅读:80后大哥卖煲仔饭日赚4000+

3、连锁经营模式。为了抢占市场,加深人们对自家店铺的印象,树立品牌形象。沈大哥在每个市场头与尾均开设店铺,他现在的规模是一共开了5家店铺。

大家有所不知的是,从地理位置上讲,潮汕牛肉丸产业主要分布在粤东四市,即潮州、汕头、揭阳、汕尾。一位业内人士评价,这个地区老字号遍地,作坊林立,但大品牌、大企业却很难说出一二

像沈大哥这样有品牌意识的,其实无形中拥有了对抗老牛肉铺的核心竞争力,能让消费者更好地认知,攻占本地份额。当然,这个投入需要你将寻找店铺、设备的购买成本等方面把控好,一步一步稳扎走下去,慢慢发展起来。

就这样,凭借上面的三招,沈大哥杀出了一条路,在县城立住了脚跟。相关案例(点击查看):退伍老兵创业有方法,开1000多平餐厅只卖一锅汤,生意火爆!

据沈大哥说,他下一步的计划是,将牛杂、牛肉丸冰鲜发往一线发达城市,由市场的便利店代售;还准备与本地微商合作,在线上店铺销售,以此打通全方位多渠道销售。

所以说,人不怕技多,就怕技穷,学多一门知识,一门手艺,东边不亮就西边亮嘛!

03 写在最后

当下,是个过于饱和的竞争时代,95%以上的行业,都有人做。

因此没有接不接地气的项目,只有不接地气的人,所有项目都是普通人干的。当你干成、干大,就能从“普通”变成“不普通”了。

我们之中,大部分都是不求大富大贵,只求能够给家里人一个比较好生活的普通人,所以利用有限的经济能力把日子过得红红火火,做一些自己喜欢的事情就可以了。

潮汕牛肉丸就是一个接地气的项目。想清楚了,就可以试试。想不清楚,就缓缓。

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